33. Makaron kukurydziany z pieczarkami

Lubicie pieczarki? To świetnie się składa, bo mam fantastyczny przepis z pieczarkami w roli głównej! Lista składników jest krótka, ponieważ to kolejna potrawa z wykorzystaniem tego, co akurat mam w lodówce :)

Zarówno ilość pieczarek, jak i makaronu dostosuj wedle ilości porcji.

Potrzebujesz:

kilku pieczarek

natki pietruszki

sera feta

cebuli

ulubionego makaronu - u mnie kukurydziany bezglutenowy

Przyprawiłam:

pieprzem cayenne

odrobiną soli

ziołami prowansalskimi

ostatnio jest to mój ulubiony zestaw :)

Przygotowanie jest banalnie proste. Gotujemy makaron wg wskazówek na opakowaniu, w międzyczasie rozgrzewając patelnie. Następnie wrzucamy na rozgrzany tłuszcz pokrojoną w kostkę cebulę, a gdy się zeszkli - dodajemy cząstki pieczarek.

Aby pieczarki nie zrobiły się ciemne, możemy skropić je delikatnie sokiem z cytryny, gdy będą na patelni.

Kiedy makaron będzie gotowy, należy go oczywiście odcedzić i przelać zimną wodą, a następnie wrzucić na patelnie. Na sam koniec dodajemy posiekaną pietruszkę i fetę oraz przyprawy mieszając kilkukrotnie. Gotowe! Szybko, smacznie i bardzo prosto :)

Wskazówka: spokojnie można dodać trochę śmietany lub jogurt, aby danie było bardziej soczyste - ta wersja jest bezsosowa :)

Komentarze

Popularne posty z tego bloga

29. Cytrynowa pasta z groszku / Jadłonomia

W związku z tym, że zostałyśmy posiadaczkami cudownej, przefantastycznej i bardzo kolorowej książki Marty Dymek - Jadłonomnia, testujemy ze smakiem nowe przepisy. Pierwszy dzień uznaję za bardzo, bardzo, ale to bardzo udany! :) Na pierwszy rzut proponuję cytrynową pastę z groszku z dodatkiem mięty. Przygotuj: 450 g mrożonego groszku (3 szklanki) 1 cytryna 1 ząbek czosnku* 2 łyżki posiekanego koperku 2 łyżki posiekanej świeżej mięty* 1/4 szklanki oliwy z pierwszego tłoczenia* sól czarny pieprz Przygotowanie: -W małym garnku zagotować osoloną wodę, wrzucić groszek i gotować przez 5 minut od momentu, kiedy woda ponownie zacznie wrzeć, a potem szybko odcedzić i przelać lodowatą wodą (dzięki temu groszek zachowa piękny zielony kolor). -Cytrynę spażyć i otrzeć połowę skórki, a potem wycisnąć cały sok.* Czosnek posiekać. -Groszek połączyć ze skórką i sokiem z cytryny, czosnkiem, koperkiem, miętą i oliwą i zmiksować blenderem ręc

Czytaj więcej

26. Kolorowa tarta warzywna

Z czym kojarzy się Wam tarta? Pierwsza myśl, która zawsze wpadała mi do głowy, to - amerykańskie sitcom-y! Cudowna tarta jabłkowa, która stygnie na parapecie, aż nagle przychodzi wujek Frank i zjada całą foremkę, dostając przy tym po uszach na sam koniec... Jest mnóstwo przepisów przeróżnych, słodkich i słonych ciast na tartę - mamy dzisiaj dla Was wersję warzywną, z dominującą żółtą cukinią. My jeszcze nie wyszłyśmy z zachwytu, więc naprawdę - w a r t o ją przyrządzić! Do roboty :) Ciasto (na średniej wielkości tortownicę): 250g mąki 125g masła 5g soli 50ml wody 1 żółtko Składniki: Pół dużej cukinii (lub jedna mniejsza) cebula kilka pomidorków daktylowych kilka listków bazylii blue cheese (lub mozarella) Do polania (można zmniejszyć proporcje): 0,5 szklanki mleka 2 jajka 1 białko odrobina słodkiej papryki Sałatka mix sałat z Biedronki pomidorki kiełki rzodkiewki papryka olej z orzechów włoskich Ciasto: Całość zag

Czytaj więcej

38. Kotlety z kaszy jaglanej - wersja nr. 2

Pierwotną wersję moich kotletów z kaszy jaglanej z suszonymi pomidorami znajdziecie TUTAJ :) Dzisiaj przedstawiam Wam nieco zmodyfikowaną wersję, która powstała z tego, co akurat miałam w szafce. Muszę przyznać, że efekt końcowy przerósł moje oczekiwania! Zachęcam do eksperymentowania, niech fantazja poniesie nas w kuchni! :) Składniki: - szklanka suchej kaszy jaglanej - cebula - pęczek zielonej pietruszki - żurawina - 1 jajko - ok. 1 duża łyżka mąki pszennej - ziarna: słonecznika, dyni oraz siemię lniane - odrobina bułki tartej to obtoczenia Przyprawy: - słodka papryka - kurkuma - sól morska - pieprz 1. Wypłucz kilka razy kaszę jaglaną na sitku, a następnie gotuj kilka minut, aż wchłonie całą wodę. Po ugotowaniu przesyp kaszę do miski i studź przez kilka minut - nie musi być zimna, jednak nie może być gorąca. 2. W międzyczasie pokrój natkę pietruszki i cebule (drobno) oraz żurawinę. Na suchej patelni

Czytaj więcej

Szukaj na tym blogu