W związku z tym, że zostałyśmy posiadaczkami cudownej, przefantastycznej i bardzo kolorowej książki Marty Dymek - Jadłonomnia, testujemy ze smakiem nowe przepisy. Pierwszy dzień uznaję za bardzo, bardzo, ale to bardzo udany! :) Na pierwszy rzut proponuję cytrynową pastę z groszku z dodatkiem mięty.  Przygotuj: 450 g mrożonego groszku (3 szklanki) 1 cytryna 1 ząbek czosnku* 2 łyżki posiekanego koperku 2 łyżki posiekanej świeżej mięty* 1/4 szklanki oliwy z pierwszego tłoczenia* sól czarny pieprz Przygotowanie: -W małym garnku zagotować osoloną wodę, wrzucić groszek i gotować przez 5 minut od momentu, kiedy woda ponownie zacznie wrzeć, a potem szybko odcedzić i przelać lodowatą wodą (dzięki temu groszek zachowa piękny zielony kolor). -Cytrynę spażyć i otrzeć połowę skórki, a potem wycisnąć cały sok.* Czosnek posiekać. -Groszek połączyć ze skórką i sokiem z cytryny, czosnkiem, koperkiem, miętą i oliwą i zmiksować blenderem ręc

Zupy kremowe są ostatnio bardzo popularne w kulinarnych kręgach. Z papryki, pomidorów, groszku, dyni... i z wielu, wielu innych warzyw :) W związku z tym, że mamy sezon jesienny, warto wykorzystać dostępne warzywa do przygotowania tego pysznego posiłku. Robiłam wszystko na oko z połowy dużej dyni i dla takiej ilości użyłam następujących proporcji: -dynia -4 cebule -3 ząbki czosnku -imbir wedle uznania -olej -3 kartofle -3 marchewki -kurkuma -słodka papryka -sól ziołowa -pieprz -czubrica czerwona Wywar: Można użyć tradycyjnego na kości lub z kostki bulionowej. Nie miałam czasu, więc wybrałam drugą opcję, wrzucając do niego: -2 liście laurowe -2 ziela angielskie -pół pora 1. Na samym początku wlewamy do wysokiego garnka olej tak, aby przykrył dno. Wrzucamy do niego pokrojoną w kostkę cebulę, sprasowany czosnek oraz imbir, czekając aż wszystko się pięknie zeszkli :) Uwielbiam zapach tej mieszanki! 2.