Przejdź do głównej zawartości

52. Mini serniczki bez pieczenia

Zgodzę się z tym, że prawdziwa czekolada nie ma sobie równych i tak naprawdę nic jej nie zastąpi, ale nie każdy został obdarzony mocą jej jedzenia beż konsekwencji :( Także... na słodkie zachcianki polecam mini serniczki bez pieczenia. Tak o, bez okazji!



Składniki na spód:
15 daktyli
5 łyżek płatków owsianych
kopiasta łyżka masła orzechowego

Masa:
250 g twarożku
2 łyżki nasion chia
2 łyżki jogurtu greckiego
1 łyżka miodu

Dodatkowo owoce oraz galaretka.

Daktyle zalać wrzątkiem i zostawić na ok. 20 minut. Po tym czasie zblendować/rozbić widelcem, dodać masło orzechowe i płatki owsiane. Dokładnie wymieszać do połączenia się składników. Składniki na masę hopsnąć do miski i również wymieszać, w międzyczasie rozpuścić i lekko ostudzić galaretkę.

Na spód (u mnie silikonowych) foremek wkładamy po dużej łyżeczce masy daktylowej dokładnie ją ugniatając. Kolejną warstwą jest masa serowa, również trochę więcej jak łyżeczka. Na to wcisnąć owoce, zalać galaretką i schować do lodówki.

Serniczki nie stawiają oporu przy wyciąganiu z foremek - ja pomagałam sobie małą łyżeczką. Dla mnie sztos :)


Komentarze

Popularne posty z tego bloga

43. Ciasteczka owsiane na wypasie

To już kolejne podejście do ciastek owsianych, które nie będą powodowały tęsknego spojrzenia w stronę czekolady. Takie, które będą słodkie, smaczne i pełnowartościowe. Panie i Panowie, Ladies & Gentelmen... udało się! Składniki: - 2 nieduże szklanki płatków owsianych górskich - 6 suszonych śliwek - 2 jajka - 6 suszonych moreli - 17 różnej wielkości suszonych daktyli bez pestek - pół małej szklanki rodzynek - 1 średnie jabłko - ok. 2 łyżki mleka w proszku (wybrałam zamiast mąki) Sypnęłam na oko, wedle uznania: - otręby owsiane - siemie lniane - prażony na patelni sezam - tak samo prażone ziarna słonecznika - wiórki kokosowe (na przyszłość też uprażę, teraz sypnęłam prosto z paczki) Śliwki, morele, i inne suche składniki wsypać do miski. Sezam i słonecznik uprażyć, daktyle i rodzynki zalać gorącą wodą, po kilku minutach ją odlać, jabłko zetrzeć na drobnej tarce. Rodzynki wsypać do miski, daktyle pokroić i wrzucić do reszty. Jajka wbić na koniec, wymieszać, na a ...

56. Schab w sosie musztardowym

W kwestii mięs innych niż kurczak czy indyk, jeszcze trochę raczkuję. Zawsze boje się przyrządzać bardziej wymagające mięsa w obawie, że coś spierniczę. Mimo wszystko, ostatnio jestem coraz bardziej odważna w kulinarnych sprawach i walczę :) Tym razem wywalczyłam schab w sosie musztardowym z fasolką szparagową. Polecam na niedzielny obiad, z kaszą czy ziemniaczkami - mniam! Składniki: ok. 500 g schabu bez kości fasolka szparagowa (świeża lub mrożona) - sypałam na oko, wedle uznania 1 nieduża cebula 3 ząbki czosnku ok. 600 ml bulionu 2 łyżki musztardy 1 łyżeczka miodu mała śmietanka 30% łyżeczka mąki ziemniaczanej 2 łyżeczki majeranku W garnku zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i smażyć 2-3 minuty. Schab pokroić na plasterki lub mniejsze kawałki (tak jak u mnie) i położyć na zeszklonej cebuli. Smażyć przez około 3 minuty, następnie przewrócić na drugą stronę i powtórzyć obsmażanie. Dodać musztardę, miód oraz ...

7. Deser z kaszy jaglanej

Prawdopodobnie większość z nas nie potrafi wyobrazić sobie deseru z kaszy jaglanej :-) Mówiąc w domu, ze dzisiaj będę robiła pyszne deserki z kaszy i owoców, każdy robił ogromne oczy, ale potem... wszyscy zmienili zdanie :) Składniki: -szklanka suchej kaszy jaglanej -3-4 pomarańcze -2 banany -cynamon -3 łyzki wiórków kokosowych do wzbogacenia smaku: -1 łyżka miodu/syropu z agawy/stewii//ksylitolu/cukru trzcinowego (ilość można dopasować do własnych upodobań) -ekstrakt waniliowy -dowolne owoce, które nie będą zmiksowane: borówki, jagody, truskawki, ananas, pomarańcze, mandarynki, banany, kiwi  Sposób przyrządzenia: Gotujemy kaszę w 2-2,5 szkl. wody (można wymieszać wodę pół na pół z mlekiem lub dodać soku pomarańczowego). Ugotowaną kaszę miksujemy blenderem z posiekanymi pomarańczami oraz bananami, dodajemy wiórki kokosowe, ekstrakt waniliowy oraz szczyptę cynamonu - wedle uznania. Po wsypaniu wiórków zalecam dalsze mieszanie łyżką lub delikatnie - mikse...