Długie, zimowe wieczory przed nami, zatem warto zabezpieczyć się w jakąś drobną, domową przekąskę, która potowarzyszy herbatce z imbirem przy czytaniu ulubionej książki. Poniższy przepis zawiera składniki na cztery porcje: Składniki -80 g lekko pokruszonych biszkoptów (lub 2 spody biszkoptowe pokrojone w kawałki) -1 czubata łyżka zmielonych migdałów   -2 łyżki madery lub słodkiego sherry   -80 ml śmietanki 30%   -100 g oczyszczonych z szypułek, przekrojonych na pół truskawek (można spróbować także z innymi owocami - my również improwizowałyśmy!)   -3 łyżki brązowego cukru Sos custard   -1 szklanka mleka   -4 płaskie łyżeczki mąki   -1 cukier waniliowy Sposób przygotowania   Robimy custard. Odlewamy ok. 5 łyżek mleka, resztę zagotowujemy. W zimnym mleku rozrabiamy mąkę i cukier, a gdy pozostałe mleko zacznie się gotować, wlewamy miksturę do garnka i starannie mieszamy, aby nie powstały grudki.  Gdy sos zgęstnieje, zdejmujem...

Uwaga, uwaga... Tym razem gotowała Kinga, sama, samiuteńka ;-) Dzielę się dzisiaj z Wami fantastycznym przepisem na placki z bananów - w sam raz na letnią przekąskę! :-)  Swój przepis zaczerpnęłam ze strony Ani Lewandowskiej  Healthy Plan by Ann   - gorąco polecam! Co prawda, nie miałam wszystkich składników, zatem musiałam nieco zmodyfikować przepis... Użyłam: 4 bananów 4 jajek szczypty cynamonu 3 łyżeczek wiórków kokosowych Masło roślinnego do smażenia Dodatkowo, dodałam dwie łyżki mąki razowej - bez niej nie byłam w stanie przekręcić placków :-( Pewnie moja siostra Ninka dałaby radę - ja jeszcze nie jestem tak doświadczona :-P Na koniec dodałam garść malin, pokrojonego banana, pokruszone migdały i odrobinę sosu malinowego - pyszności!!! Przepis idealny dla małych, kuchennych niezdar - placuszki są naprawdę banalne w wykonaniu, ich zrobienie poświęca dosłownie parę minut... Zabiegane i zapracowane osoby również mają szanse na zjedzenie czegoś zdro...

Nadszedł ten czas - znalazłyśmy chwilę na kolejny przysmak :) Polecamy wszystkim, którzy lubią domowe słodkości, a z drugiej strony - nie mają czasu na poświęcenie wielu godzin w kuchni. Poniższy przepis pochodzi z fantastycznej strony Moje Wypieki :) Składniki na około 40 ciastek: 125 g miękkiego masła 160 g brązowego cukru (jeśli używacie białego, wtedy mniej) 1 jajko 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 185 g mąki  pszennej 1 łyżeczka sody oczyszczonej ¼ łyżeczki proszku do pieczenia 35 g kakao 85 g posiekanych rodzynków 95 g posiekanej mlecznej czekolady 75 g białej posiekanej czekolady 75 g posiekanej gorzkiej czekolady Zmiksować miękkie masło, cukier, jajko i ekstrakt. Wsypać do mikstury suche składniki, na końcu rodzynki i czekoladę, wymieszać. Oto gotowy "orzeszek" - możemy posypać ręce mąką, po to, żeby ciastka formo...

Dzisiejszy wpis poświęcimy pysznym hamburgerom dla wszystkich, którzy dbają o linię (niekoniecznie, żeby była gruba i wyrazista...:)) Dzięki nim z pewnością zaspokoicie apetyt oraz dostarczycie swojemu organizmowi dużo energii. Co prawda był to mały eksperyment, a efekt końcowy pozostał niespodzianką do pierwszego kęsa - dziś mogę Was zapewnić, że warto zaryzykować :) Do dzieła! BUŁECZKI: 2 szklanki mąki razowej 1 szklanka mąki pszennej ½ szklanki letniej wody ½ szklanki mleka 3 łyżki oleju 1 ½ łyżki drożdży 1 łyżka brązowego cukru 1 łyżeczka soli 1 łyżka mielonego siemienia + 3 łyżki letniej wody Przygotowanie: Połączyć siemię z wodą. Mąkę wymieszać z drożdżami, dodać pozostałe składniki, a na koniec spęczniałe siemię. Wyrabiać na średnich obrotach miksera przez 2-4 minuty, następnie ulepić kulę i odstawić na około 45-60 minut. Z ciasta uformować 8 kulek, ułożyć w dużej odległości od siebie (kulki bardzo rosną) i zostawić do wyrastania na ok. 30 minut.Wsunąć...

Kochani! Nareszcie nadarzyła się okazja, by rozpocząć wypieki! W związku z dzisiejszym pysznościowym świętem postanowiłyśmy zaprezentować Wam szybki i prosty przepis na fantastyczne faworki... Oto składniki na jedną porcję: 3 łyżki śmietany 1 kostka masła 0,5 kg mąki 1 łyżka stołowa spirytusu lub dwie łyżki wódki 5 żółtek olej do smażenia cukier puder do posypania Mieszamy dokładnie wszystko na gładką i plastyczną masę Można owinąć w folię lub... ...zrezygnować z tego pomysłu. Następnie przez dobre parę minut okładamy kupkę ciasta wałkiem (podobno dzięki temu jest delikatniejsze) Można sobie przy tym trochę poskakać... :) Następnie wałkujemy na duży placek (nie, nie tak "duży" jak na zdjęciu). Ciasto musi być cienkie! :) I oto mamy prawie gotowe faworki... ...które szybko wrzucamy do rozgrzanego oleju. Polecamy na bieżąco robić świeże faworki i od razu wrzucać je do oleju, uzyskają dzięki temu na delikatności. Go...