4. Ciastka potrójnie czekoladowe

Nadszedł ten czas - znalazłyśmy chwilę na kolejny przysmak :) Polecamy wszystkim, którzy lubią domowe słodkości, a z drugiej strony - nie mają czasu na poświęcenie wielu godzin w kuchni.

Poniższy przepis pochodzi z fantastycznej strony Moje Wypieki :)

Składniki na około 40 ciastek:

• 125 g miękkiego masła
• 160 g brązowego cukru (jeśli używacie białego, wtedy mniej)
• 1 jajko
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 185 g mąki  pszennej
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
• 35 g kakao
• 85 g posiekanych rodzynków
• 95 g posiekanej mlecznej czekolady
• 75 g białej posiekanej czekolady
• 75 g posiekanej gorzkiej czekolady

Zmiksować miękkie masło, cukier, jajko i ekstrakt. Wsypać do mikstury suche składniki, na końcu rodzynki i czekoladę, wymieszać.

Oto gotowy "orzeszek" - możemy posypać ręce mąką, po to, żeby ciastka formowały się łatwiej.

Tak wyglądają ciasteczka tuż po upieczeniu - należy czekać aż ostygną, żeby były chrupiące :)

Dalsza część przepisu:

Uformowane kulki należy układać na blaszce lekko spłaszczając łyżką. Między kulkami zachować 5-centymetrowe odstępy, sporo się rozrosną na boki, co jest widoczne na zdjęciach.

Piec w temperaturze 170ºC przez około 10 minut. Chwilę poczekać przed zdjęciem z blaszki, będą bardzo miękkie, potem studzić na kratce. Można mieć wrażenie, że ciasteczka są zbyt miękkie - niedopieczone, jednak po paru minutach w niższej temperaturze robią się twardsze i tym samym gotowe do spożycia :)

Smacznego! :)