Muszę przyznać, że ten post, a właściwie przepis i zdjęcia już sobie trochę poleżały. Najwyższa pora podzielić się z Wami daniem, które wyjątkowo często gościło na naszych talerzach ostatniego lata. Myślę, że idealnie sprawdzi się w "po świątecznym" menu, dla tych którzy chcą smacznie i zdrowo zjeść. Przepis jest banalnie prosty, zatem zakasamy rękawy i do garów ;) Składniki: - dwie porcje łososia (ok 200g) - cała paczka świeżego szpinaku - kilka różyczek brokuła (ok 80g) - pomidorki koktajlowe (ok. 100g) - papryka czerwona (ok. 100g) - 2 ząbki czosnku - sok z połowy cytryny - rozmaryn (ok. 2 gałązki) - oliwa z oliwek - sól i pieprz Zaczynamy od wymieszania szpinaku z oliwą i posiekanym czosnkiem - wszystko wrzucamy do naczynia żaroodpornego. odstawiamy na bok. Łososia myjemy o osuszamy ręcznikiem papierowym. Następnie skrapiamy go wcześniej wyciśniętym sokiem z cytryny, doprawiamy solą, pieprzem i posiekanym rozmarynem - proponuje delikatnie ...

W kwestii mięs innych niż kurczak czy indyk, jeszcze trochę raczkuję. Zawsze boje się przyrządzać bardziej wymagające mięsa w obawie, że coś spierniczę. Mimo wszystko, ostatnio jestem coraz bardziej odważna w kulinarnych sprawach i walczę :) Tym razem wywalczyłam schab w sosie musztardowym z fasolką szparagową. Polecam na niedzielny obiad, z kaszą czy ziemniaczkami - mniam! Składniki: ok. 500 g schabu bez kości fasolka szparagowa (świeża lub mrożona) - sypałam na oko, wedle uznania 1 nieduża cebula 3 ząbki czosnku ok. 600 ml bulionu 2 łyżki musztardy 1 łyżeczka miodu mała śmietanka 30% łyżeczka mąki ziemniaczanej 2 łyżeczki majeranku W garnku zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i smażyć 2-3 minuty. Schab pokroić na plasterki lub mniejsze kawałki (tak jak u mnie) i położyć na zeszklonej cebuli. Smażyć przez około 3 minuty, następnie przewrócić na drugą stronę i powtórzyć obsmażanie. Dodać musztardę, miód oraz ...

Ten przepis, to według mnie absolutny hit tej zimy. Znalazłam go na blogu Jadłonomia - zaglądam tam zawsze, kiedy poluje na jakieś pyszne wege jedzonko. Po raz kolejny strzał w dziesiątkę - znalazłam szybki, tani i pyszny obiad! Oryginalny przepis znajdziecie u Marty Dymek - ja wprowadziłam w swoim kilka zmian, między innymi dodałam świeżą pietruszkę, zamiast suszonej. Przepis na dwie duże porcje: 1 mała czerwona cebula 2 liście laurowe 2 ziarna ziela angielskiego olej roślinny do smażenia dwie puszki ciecierzycy Przyprawy: 1 łyżeczka wędzonej papryki 1 łyżeczka słodkiej papryki 1/2 łyżeczki ostrej papryki 1/2 łyżeczki kminku 1 łyżeczka majeranku, suszonego mały pęczek pietruszki 450 g pomidorów w zalewie/przecieru 2 łyżki koncentratu pomidorowego ½ – ¾ szklanki wody 1 łyżka sosu sojowego sól i czarny pieprz Cebulę pokroić w kostkę. Na dnie garnka rozgrzać olej, dodać cebulę oraz liście laurowe, ziele angielskie. Smażyć przez 2 – 3 minuty do czasu, aż...