36. Szybki indyk z grilla

Podejrzewam, że każdy z nas miał taki dzień, kiedy po prostu nie wiadomo, co do przysłowiowego gara wrzucić. Niby coś tam w lodówce jest (oprócz światła), ale ochoty i pomysłu na obiad brak.

Poniżej zestaw, który posmakuje prawdopodobnie każdemu :) Taki obiad jest nie tylko pyszny oraz pożywny, ale i bardzo szybki w przygotowaniu.

Wszystkie składniki są wzięte "na oko". Tak uczyła nas mama :)

Potrzebujesz:

1 dorodnej piersi z indyka

kilka pomidorów koktajlowych/innych

rukola

bazylia

kilka ziemniaków

sos balsamiczny

oliwa z oliwek

rozmaryn

tymianek

papryka słodka

Bardzo istotnym elementem przygotowania tego dania jest posiadanie grilla/opiekacza, który wygląda tak: >klik<. Dzięki niemu indyk jest soczysty (czas przygotowania jest stosunkowo krótki i mięso nie wysusza się), chrupiący i delikatny. Można również zapiec mięso w piekarniku, ale z pewnością będzie to trwało nieco dłużej.

1. Pokrój indyka w nieduże cząstki, obtocz w oliwie oraz posyp ulubionymi przyprawami - u nas to rozmaryn, tymianek i słodka papryka. Następnie poukładaj kawałki mięska na grillu i pozostaw do upieczenia, co kilka minut sprawdzając, czy nic się nie przypieka.

2. Jeśli zostało Ci miejsce na grillu, pokrój ziemniaki w talarki, posyp przyprawami i poukładaj obok indyka. Piecz wszystko, aż będzie zarumienione lub lekko podpieczone - wedle preferencji.

3. W międzyczasie przygotuj super szybką sałatkę - rukola, bazylia i pomidory polane mieszanką oliwy z oliwek oraz sosu balsamicznego. Pycha!

Komentarze

Popularne posty z tego bloga

43. Ciasteczka owsiane na wypasie

To już kolejne podejście do ciastek owsianych, które nie będą powodowały tęsknego spojrzenia w stronę czekolady. Takie, które będą słodkie, smaczne i pełnowartościowe. Panie i Panowie, Ladies & Gentelmen... udało się! Składniki: - 2 nieduże szklanki płatków owsianych górskich - 6 suszonych śliwek - 2 jajka - 6 suszonych moreli - 17 różnej wielkości suszonych daktyli bez pestek - pół małej szklanki rodzynek - 1 średnie jabłko - ok. 2 łyżki mleka w proszku (wybrałam zamiast mąki) Sypnęłam na oko, wedle uznania: - otręby owsiane - siemie lniane - prażony na patelni sezam - tak samo prażone ziarna słonecznika - wiórki kokosowe (na przyszłość też uprażę, teraz sypnęłam prosto z paczki) Śliwki, morele, i inne suche składniki wsypać do miski. Sezam i słonecznik uprażyć, daktyle i rodzynki zalać gorącą wodą, po kilku minutach ją odlać, jabłko zetrzeć na drobnej tarce. Rodzynki wsypać do miski, daktyle pokroić i wrzucić do reszty. Jajka wbić na koniec, wymieszać, na a ...

Czytaj więcej

56. Schab w sosie musztardowym

W kwestii mięs innych niż kurczak czy indyk, jeszcze trochę raczkuję. Zawsze boje się przyrządzać bardziej wymagające mięsa w obawie, że coś spierniczę. Mimo wszystko, ostatnio jestem coraz bardziej odważna w kulinarnych sprawach i walczę :) Tym razem wywalczyłam schab w sosie musztardowym z fasolką szparagową. Polecam na niedzielny obiad, z kaszą czy ziemniaczkami - mniam! Składniki: ok. 500 g schabu bez kości fasolka szparagowa (świeża lub mrożona) - sypałam na oko, wedle uznania 1 nieduża cebula 3 ząbki czosnku ok. 600 ml bulionu 2 łyżki musztardy 1 łyżeczka miodu mała śmietanka 30% łyżeczka mąki ziemniaczanej 2 łyżeczki majeranku W garnku zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i smażyć 2-3 minuty. Schab pokroić na plasterki lub mniejsze kawałki (tak jak u mnie) i położyć na zeszklonej cebuli. Smażyć przez około 3 minuty, następnie przewrócić na drugą stronę i powtórzyć obsmażanie. Dodać musztardę, miód oraz ...

Czytaj więcej

7. Deser z kaszy jaglanej

Prawdopodobnie większość z nas nie potrafi wyobrazić sobie deseru z kaszy jaglanej :-) Mówiąc w domu, ze dzisiaj będę robiła pyszne deserki z kaszy i owoców, każdy robił ogromne oczy, ale potem... wszyscy zmienili zdanie :) Składniki: -szklanka suchej kaszy jaglanej -3-4 pomarańcze -2 banany -cynamon -3 łyzki wiórków kokosowych do wzbogacenia smaku: -1 łyżka miodu/syropu z agawy/stewii//ksylitolu/cukru trzcinowego (ilość można dopasować do własnych upodobań) -ekstrakt waniliowy -dowolne owoce, które nie będą zmiksowane: borówki, jagody, truskawki, ananas, pomarańcze, mandarynki, banany, kiwi Sposób przyrządzenia: Gotujemy kaszę w 2-2,5 szkl. wody (można wymieszać wodę pół na pół z mlekiem lub dodać soku pomarańczowego). Ugotowaną kaszę miksujemy blenderem z posiekanymi pomarańczami oraz bananami, dodajemy wiórki kokosowe, ekstrakt waniliowy oraz szczyptę cynamonu - wedle uznania. Po wsypaniu wiórków zalecam dalsze mieszanie łyżką lub delikatnie - mikse...

Czytaj więcej

Szukaj na tym blogu