Muszę przyznać, że ten post, a właściwie przepis i zdjęcia już sobie trochę poleżały. Najwyższa pora podzielić się z Wami daniem, które wyjątkowo często gościło na naszych talerzach ostatniego lata. Myślę, że idealnie sprawdzi się w "po świątecznym" menu, dla tych którzy chcą smacznie i zdrowo zjeść. Przepis jest banalnie prosty, zatem zakasamy rękawy i do garów ;) Składniki: - dwie porcje łososia (ok 200g) - cała paczka świeżego szpinaku - kilka różyczek brokuła (ok 80g) - pomidorki koktajlowe (ok. 100g) - papryka czerwona (ok. 100g) - 2 ząbki czosnku - sok z połowy cytryny - rozmaryn (ok. 2 gałązki) - oliwa z oliwek - sól i pieprz Zaczynamy od wymieszania szpinaku z oliwą i posiekanym czosnkiem - wszystko wrzucamy do naczynia żaroodpornego. odstawiamy na bok. Łososia myjemy o osuszamy ręcznikiem papierowym. Następnie skrapiamy go wcześniej wyciśniętym sokiem z cytryny, doprawiamy solą, pieprzem i posiekanym rozmarynem - proponuje delikatnie ...