Czy ktoś słyszał o fantastycznych i mega zdrowych babeczkach quiche? Jeśli nie, poniżej znajdziecie przepis w całej okazałości! Idealnie nadają się na niespodziewaną wizytę przyjaciół czy pyszny i pożywny lunch do pracy - spróbuj koniecznie ;-) W związku z tym, że standardowy przepis był troszkę nudny, dodałam kilka fajnych składników.   Składniki na ok. 18 babeczek: -450 g szpinaku -5 jajek -papryka (użyłam czerwonej) -nieduża cebula -szklanka startego sera -odrobina mąki żytniej razowej (sypnęłam trochę na oko) -czubrica zielona, bazylia, można również dodać inne przyprawy wedle uznania -ostry sos - ja dodałam salsy domowej roboty, prosto od mojej mamy :) Przygotowanie: Rozmrożony (w garnku lub mikrofalówce) szpinak dodaj do roztrzepanych jajek, cebule lekko zeszklij na maśle. Pokrój wszystkie składniki i wymieszaj razem ze szpinakiem, a następnie wlej do foremek. Jeżeli masz foremki silikonowe - nie trzeba ich wcześniej smarować tłuszcze...